NAM YÖK HÄH - Mistä on ruokaperinteet tehty?

Onko ruokaperinne sama asia kuin perinneruoat? Voiko perinteitä ostaa ruokakaupasta? Onko pizza suomalainen perinneruoka? Miksi pöydän pitää notkua herkkuja juuri jouluna ja eid-juhlassa? Hotelli- ja ravintolamuseon näyttely NAM YÖK HÄH käsittelee ruokaperinteiden muodostumista, moninaisuutta ja merkityksiä eri ihmisille. Samalla pureskellaan perinteisiin liittyviä myyttejä, haastetaan näkemään perinneruoat toisin ja pohditaan ravintoloiden sekä ruokakaupan roolia perinteiden vaalimisessa ja uudistamisessa. Kävijä voi täydentää ruokaperinteisiin liittyvää sanapilveä omilla ajatuksillaan. Myös kuva tulevaisuuden perinneruoista muodostuu kävijöiden kommenteista. Tuoksut johdattavat omiin ruokaperinnemuistoihin ja alueelliset perinneruoat tulevat tutuksi onnenpyörää pyöräyttämällä. Yhteinen pöytä esittelee eri juhlien, kulttuurien ja yhteisöjen tärkeitä perinneruokia.